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花菜
300g
油
适量盐
适量大蒜
适量豆豉
适量红辣椒
适量
1.花菜洗净。
2.把花菜用刀片成小朵。
3.把花菜顺茎的方向切成细条。
4.锅里坐水,水开后倒入花菜条快速焯水。
5.等花菜稍变色即可捞出,控水。
6.蒜瓣切薄片。
7.红辣椒从中间剖开,去籽。
8.把辣椒片切条。
9.起油锅,油热后放入豆豉、蒜片,辣椒条爆香。
10.倒进花菜,大火翻炒。
11.调进适量精盐,炒匀即可。