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发酵面团
350g菠菜
150g韭菜
30g肉馅
180g油
适量盐
适量姜
适量酱油
适量鸡精
适量贝丁
适量1.准备焯熟的菠菜、肉馅、韭菜、贝丁
2.将菠菜切碎,韭菜切成细段。
3.将菜放入盆中加入肉馅。
4.加油、盐、少许酱油、鸡精、姜末拌匀
5.将发酵好的面团分成小剂擀开。
6.包入菠菜肉馅,再放入两个贝丁。
7.包成圆形。
8.锅中放少许油,将包子放入锅中。
9.中火烙至底面起黄壳。
10.加入约没过包子三分之一的水
11.盖盖烧至水份收干。
12.产关火后略闷一分钟再出锅。