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纯牛奶
250ml芒果
1个草莓
1个
白糖
30g鸡蛋清
2个1.准备食材:纯牛奶一盒,鸡蛋清二个,白糖适量
2.牛奶倒入锅中,小火煮至边缘起泡然后关火
3.倒入小碗中,待其冷却,表面结一层皮
4.蛋清加糖打散搅匀,这里不用打发的,把表面的气泡撇去,将冷却后结皮的牛奶液,用筷子戳个洞,然后倒入收清的碗中搅匀,小碗中留少量的牛奶液,让奶皮浮起
5.将混合后的牛奶液倒入小碗中,然后将锅中水烧开,盖保鲜膜
6.上锅蒸10-15分钟,中小火即可
7.撒上芒果肉
8.放入切好的草莓即可开吃喽