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菠菜
400g鸡蛋
4个粉丝
200g
油
适量盐
适量虾酱
适量
1.菠菜洗净、切段;粉丝用清水泡软备用
2.把鸡蛋打入碗中加入虾酱
3.搅拌均匀
4.炒锅中放入食用油烧热,倒入虾酱鸡蛋炒熟盛出备用
5.炒锅中放入少许油烧热后,放入焯过水的菠菜段翻炒一下后,倒入少许清水,放入泡软的粉丝煮开
6.倒入炒好的虾酱鸡蛋,再次煮开后,加盐调味,淋少许香油即可出锅