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澄粉
200g玉米淀粉
100g开水
300g菠菜
250g胡萝卜
150g鸡蛋
150g火腿肠
150g
油
适量盐
适量花椒面
适量蚝油
适量料酒
适量香油
适量葱末
适量
1.澄粉和玉米淀粉混合加入开水揉成光滑面团。
2.胡萝卜末用油炒熟。
3.加入炒熟的鸡蛋末。
4.加入焯水后剁碎的菠菜末。
5.加入火腿肠丁。
6.加入葱末、盐、蚝油、花椒面、香油、料酒。
7.搅拌均匀。
8.面团搓长条。
9.切小剂子。
10.滚圆。
11.擀皮。
12.包馅。
13.做成饺子。
14.摆在蒸屉上。
15.锅烧开后放入蒸屉蒸约10分钟左右。