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菠菜
200g鸡蛋
2个油
适量盐
适量蘑菇
适量猪肉
适量鸡精
适量山芋粉
适量1.菠菜适量 洗净控水
2.蘑菇适量洗净,相对挤干水分
3.肉片加入鸡精山芋粉适量,盐适量腌制一会
4.锅中烧水
5.水沸后加入肉片滑七八成熟或者全熟盛出备用
6.鸡蛋加盐打散
7.锅中倒油烧热
8.倒入蘑菇
9.加入菠菜
10.加入之前滑肉片的汤适量,放入少许盐调味
11.放入肉片(如果汤不过,可以酌情加水)
12.水滚后加入蛋液,盖锅煮
13.蛋铺好基本上就可以出锅了,满满一大碗