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面粉
50g鸡蛋
2枚韭菜
50g
油
适量盐
适量1.食材,鸡蛋、韭菜、面粉。
2.韭菜切末,和面粉一起放入大碗中,调入食盐。
3.加清水搅拌均匀,无干面粉时,打入鸡蛋。
4.搅拌成蛋饼糊。(蛋糊呈能流动状态)
5.锅中放底油烧热,倒入蛋饼糊,用手拿起炒锅,轻轻转动,让面糊流动成饼状。
6.可以用手铲摊成饼状。
7.一面定型,翻面煎另一面。
8.煎熟即可,对折出锅。