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春笋
200g莴笋
300g胡萝卜
100g蘑菇
100g油
适量盐
适量酱油
适量白砂糖
适量高汤
适量
1.春笋切滚刀块
2.莴苣切滚刀块
3.胡萝卜切块
4.香菇切两刀四瓣备用
5.炒锅放油,烧热后,倒入春笋块和胡萝卜煎至胡萝卜成金黄色,盛出
6.锅中留少许底油,放入香菇煸炒几下,倒入春笋块、胡萝卜块、莴苣块,煸炒均匀
7.倒入酱油、白砂糖、清水,高火收汤,加盐调味,盛出即可