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洋芋
300克韭菜
50克五花腊肉
50克
食用油
适量盐
适量味精
适量
1.洋芋洗净泥沙,放水里煮熟。
2.煮熟的洋芋放凉剥去外皮,然后放案板上用刀拍扁。
3.韭菜洗净切3厘米长的段,腊肉切片备用。
4.炒锅放少许油润锅,放入腊肉片煸炒出油。
5.放入洋芋略煎一会。
6.倒入适量开水煮沸后改中小火煮洋芋五分钟左右。
7.放入适量盐调味。
8.放入韭菜段和味精即可关火。