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莴笋
250克春笋
250克盐
适量色拉油
适量红辣椒
一只
1.莴笋去皮,洗净,切丝。要尽可能的切得细一些,这样炒起来会很快。
2.春笋去克,洗净,也同样切成细细的丝备用。
3.锅中放上适量的色拉油,放入莴笋丝先炒,因为莴笋比春笋难熟,所以要先行一步。
4.待莴笋塌锅后,加上春笋丝,一起煸炒。然后加上适量的盐,再次翻炒至微软。最后加上适量的水煮至熟。出锅装盘后,撒上红椒圈装饰。