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韭菜
200g河蚌肉
500g虾仁
100g
食用油
适量盐
适量味精
适量料酒
适量1.韭菜择好,洗净,切成5cm左右的小段
2.河蚌肉洗净,取出黑色的内脏,并切成小块
3.虾仁洗净,去虾线
4.锅里热油,将虾仁翻炒1分钟盛出备用
5.锅里继续放少量油,油热后加入河蚌肉翻炒1分钟,盛盘备用
6.锅里放少量油,把韭菜放进去煸炒一下
7.再放入炒好的虾仁和河蚌肉一起翻炒1分钟,调入盐、味精等调料即可出锅。