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春笋
300g马兰头
150g豆干
80g
盐
2g鸡精
2g1.备好所用材料。
2.热锅加油备用。
3.将切洗好的春笋下锅,煸煎至春笋表皮收紧微干。
4.再加入豆干片一同煸煎。
5.煎至豆干外表微微发黄而膨松状态,就出锅沥油备用。
6.锅内沥去多去的油,再坐回炉上,将煸煎好的春笋豆干回锅。
7.加入马兰头一同翻炒。
8.翻炒至马兰头色彩变深后,加入适量细盐,炒至入味后关火。
9.关火后再加入适量鸡精既可。
10.一道春意香浓的马兰春笋炒豆干完成。