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月子餐食谱:京酱菠菜

发布时间:2024/9/8人气:158

  • 主料:
  • 菠菜

    400g
  • 里脊肉

    30g
  • 鸡蛋

    2个
  • 辅料:
  • 甜面酱

    适量
  • 淀粉

    适量
  • 适量
  • 料酒

    少许
  • 鲜贝露调味汁

    少许
  • 白醋

    少许
  • 香油

    少许
  • 白糖

    少许

1.将菠菜去蒂后清洗干净

2.沸水中加入适量盐,下入菠菜焯一分钟至熟

3.捞出后浸入凉水中过凉

4.捞出挤干水份,切成段

5.鸡蛋划散后摊成蛋皮

6.切成均匀大小的条

7.里脊肉切丝,用淀粉、料酒腌几分钟

8.锅内热油倒入肉丝

9.放入1大匙甜面酱

10.翻炒均匀后盛出备用

11.将准备好的所有材料放入大碗中

12.放入适量盐跟白糖

13.淋入鲜贝露调味汁

14.倒点白醋

15.滴几滴香油

16.全部拌匀装盘即可





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