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高筋面粉
100g鸡蛋
2个韭菜
20g
油
适量盐
5g水
100ml香葱
2根胡萝卜
半根
1.材料洗净、备好。
2.韭菜和香葱切段,胡萝卜切丝。
3.高筋粉里加水。
4.加入蛋液,慢慢搅匀。
5.搅成面糊,拉起会慢慢滴落。
6.加入处理好的蔬菜。
7.加入盐调味。
8.搅拌均匀。
9.平底锅的油中火烧至7成热,将面糊倒入。
10.晃动锅子,使面糊铺满锅底。
11.待一面金黄后,翻面,再慢慢煎熟。
12.将煎好的蔬菜饼切成菱形块盛盘。