月子餐食谱：香干菠菜

1.准备好所需的食材：菠菜、香干。

2.菠菜和香干分别洗净，沥干水分。

3.将香干放入热水中焯烫，熟后捞出（我煮了2分钟）。

4.香干控干水分晾凉。

5.菠菜焯水（水中加几滴食用油，以保持菜叶嫩绿）。

6.菠菜烫熟后捞出放冷水中过凉。

7.香干切成碎丁。

8.菠菜切成与香干大小接近的丁。

9.菠菜和香干放入容器中。

10.准备好的拌菜汁（将蒜捣碎，加适量芝麻酱、香油拌匀，再加盐、生抽、醋搅拌即成）。

11.将料汁倒入装菜的容器中。

12.搅拌均匀即可食用。