您现在的位置:730月子网 > 月子餐 > 月子餐食谱:韭菜鸡蛋馅饼
您现在的位置:730月子网 > 月子餐 > 月子餐食谱:韭菜鸡蛋馅饼
韭菜
500g鸡蛋
3个虾皮
50g面粉
900g盐
适量味精
适量食用油
适量
1.和面,做成面团,省20分钟
2.韭菜择净,切碎
3.虾皮泡水,洗净
4.鸡蛋打碎,放入油锅里搅成雪花状,再把虾皮放入炒好的鸡蛋花中,搅拌均匀
5.再把切好的韭菜与鸡蛋以及虾皮混合均匀。
6.把省好的面团切成小剂子,再擀成面皮,注意,不要太薄
7.把适量的馅儿放入面面皮里,捏住边缘顺时针旋转并捏紧(方法同包包子),但不要像包子的顶端那么突起
8.做好的包子状,呵呵
9.把包好的包子轻轻压平成饼状,注意不要挤破
10.饼铛里倒入适量的油,油热后把馅饼放进去,双面煎7,8分钟左右即可。