月子餐食谱：韭菜鸡蛋回头

1.面粉加入适量温水揉成面团，醒上20分钟

2.韭菜洗好，切碎

3.炒鸡蛋碎

4.将炒好的鸡蛋晾凉后放入韭菜盆中，加入适量的花椒面和盐即可

5.面醒好后，切下一块揉成长条

6.做成小剂子，压扁

7.用擀面杖擀成薄皮

8.将韭菜馅调好

9.将韭菜馅放入皮中，两边对折捏合

10.然后分别将两角往里捏合如图所示形状

11.将回头三面煎至金黄色即可

12.电饼铛刷油预热，放入包好的回头，开始煎