您现在的位置:730月子网 > 月子餐 > 月子餐食谱:清蒸百页肉卷
您现在的位置:730月子网 > 月子餐 > 月子餐食谱:清蒸百页肉卷
肉糜
145g百页
100g韭菜
50g香葱
1g油
适量盐
适量糖
1勺生抽
1勺香油
适量湿淀粉
适量鸡粉
适量面粉糊
适量1.水烧滚后关火,把韭菜放进去烫一下,捞出沥干水分
2.肉糜放入香葱末,鸡粉,香油,水和盐搅成馅
3.百页洗干净后切正方形
4.把肉馅放在百页的一角,压成长条形
5.折成长条形,最后在封口处抹上面粉糊
6.用韭菜把百页卷扎起来装盘
7.放入滚水后的蒸屉蒸5分钟,蒸好后不要揭盖子再焖3分钟
8.把百页卷排盘
9.热锅冷油放入1勺糖
10.待糖溶化后,放入适量的开水,生抽,盐,鸡粉香油,熬浓稠
11.加入湿淀粉勾芡
12.将芡汁淋到百页卷即可