月子餐食谱：笋肉盖浇面

1.肉洗净后切成丝

2.加生姜丝、料酒、盐、少许水拌匀 最后加入一匙油腌制2—3小时，这样出来的肉会比较嫩

3.春笋去皮，将春笋切成片

4.锅中烧水至沸腾，将春笋片倒入锅中

5.待再次沸腾后沥水捞出 用凉水冲洗一下备用

6.锅中放油烧热后，将肉丝倒入

7.将肉丝煸炒至变色

8.倒入笋片略翻炒

9.加入适量的水

10.加适量盐

11.加入洗净的黑木耳煮至沸腾后转小火15分钟左右

12.煮好的春笋肉丝里加少许味精

13.撒上葱花

14.另起一锅烧热水至沸腾，将面条下入锅中

15.待水开后，点少许凉水 再次沸腾后即可关火

16.将煮好的面条盛入大碗中

17.将煮好的汤浇在面条上即可