月子餐食谱：猪肉菠菜馅盒子

1.提前和好小麦粉饧着。

2.菠菜取茎部，洗干净入热水烫。

3.猪肉馅加橄榄油、味精、酱油、葱姜末搅拌上劲。

4.菠菜切碎，挤出水。

5.菠菜与猪肉馅放在一起，加盐、芝麻油。

6.搅拌均匀成盒子馅。

7.面做成大小均匀的面剂，擀成长圆，作盒子皮。

8.盒子皮中间放馅。

9.将一侧皮拿起压在馅上，两边按实。

10.再将另一侧压过来，中间要重叠，并压实重叠部分，再将两边压实，盒子就包好了。

11.电饼铛里放少许油，涂匀，放入盒子，盖上铛盖煎。

12.煎至合子双面金黄即可。