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全麦自发粉
3杯核桃
30g枣
30g
牛油
50g盐
1小勺白糖
1小勺牛奶
3/4杯清水
1/4杯
1.准备好全麦面粉、核桃、枣。
2.核桃需要微波炉叮两分钟。
3.然后将核桃与枣都切成小粒。
4.准备好牛奶。
5.家里的秤找不到,只好用小杯当量杯,我用了三杯的全麦面粉。
6.放入一小撮盐与白糖,搅拌均匀。
7.加入软化后的牛油。
8.用手搓成这种状态即可。
9.加入3/4杯的牛奶。
10.1/4杯的清水。
11.揉搓成面粉。
12.放到案板上用擀面杖擀平。
13.然后将切碎的核桃与枣放到中间。
14.再包起来。(我喜欢司康吃起来像夹心的一样,所以用这种做法)。
15.用擀面杖小心压扁。
16.再用模压也模型来。
17.取出模具。
18.将司康放入烤盘内。
19.烤箱设置200度,放入司康。
20.烤12分钟即可取出。