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高粉
270g牛奶
130g绵白糖
45g
蛋清
1个红豆馅
适量椰蓉
适量酵母
4g1.准备好红豆馅、蛋清液、椰蓉。
2.把各种食材合在一起揉至扩展后成面团。
3.于温暖处发酵至二倍半大。
4.把面排气后分成小块。
5.拿出一块擀成小饼放上馅。
6.收口后口朝下。
7.刷上蛋清液。
8.上面沾上椰蓉。
9.放入纸碗里摆入烤盘,于温暖处二次发酵至二倍半大。
10.烤箱预热165度30分钟,我放在中下层。
11.30分钟后出炉。