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牛里脊
200g
橄榄油
适量蚝油
适量黑胡椒
适量罗列
适量糖
适量红酒
适量芦笋
适量胡萝卜
适量西兰花
适量虾仁
适量1.准备蚝油、红酒、黑胡椒、干罗列
2.将所有腌牛排的调料混合到小碗中
3.牛排过水洗净,用厨房纸将水份吸干,放入腌牛排的调料,将每片肉粘以调料,按摩让调料吸收
4.装进保鲜盒中,冷藏一个晚上
5.将锅烧至冒烟,放入牛排煎熟
6.锅中放入橄榄油,倒入腌牛排的调料
7.加入少量的淀粉水,煮开,浇入牛排上
8.虾仁、胡萝卜、西兰花焯水至熟,煎蛋一个摆盘即可