月子餐食谱：尖椒炒护心肉

1.护心肉清水泡去血水

2.凉水下锅，加少许料酒将护心肉焯出血水

3.将护心肉残留血沫处理干净

4.汤锅加少许清水和冷冻的老卤一块化开，因加了一些水在里面，适当加一点盐和老抽即可开始卤制

5.将焯好的护心肉放入煮1个小时左右，筷子能扎进即可

6.卤好后捞出一块

7.改刀切片

8.尖椒两根

9.准备蒜末

10.炒锅放底油

11.将蒜末炒香

12.下尖椒翻炒

13.尖椒炒至断生，将护心肉放入

14.放少许的盐，盐分仅供尖椒的调味即可

15.炒匀出锅