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刺参
2只猪肉
80g葱
15g姜
5g酱油
10ml美极鲜
10ml五香粉
2g蚝油
5ml花生油
25ml水淀粉
适量高汤
适量盐
适量1.干刺参洗净泡发备用。
2.猪肉切成末。
3.热锅下油,放入少许葱姜末炝锅。
4.放入猪肉末。
5.翻炒出香味。
6.加入酱油和美极鲜炒香。
7.加入高汤,葱姜末,盐,五香粉炒匀烧开。
8.放入刺参。
9.盖盖转小火炖20分钟。
10.将海参放入盘中。
11.再剩余的汤汁中加上水淀粉勾芡。
12.再加蚝油炒匀。
13.将汤汁浇到海参上即可。