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老鸭
1只
油
适量盐
适量生姜
适量剁辣椒
适量青椒
适量老抽
适量豆子
适量鸭血
适量1.鸭子处理干净。
2.鸭血备用,因为我们不要凝固的鸭血,所以放些醋可以防止鸭血凝固。
3.鸭子斩成小块,小点好吃。
4.锅中不用放油,先将鸭子炒干水分。
5.炒至鸭子出油。装盘备用。
6.在放入茶油,放入鸭子翻炒,接着放入生姜,大蒜,干垃圾等调料,放入适量的水焖煮20分钟。
7.待鸭子煮的软烂点即可。
8.放入新鲜的豆子继续焖煮。
9.接着放入青椒和剁辣椒。
10.翻炒均匀,豆子和辣椒也都煮熟。
11.在出锅前一分钟,淋入鸭血,待颜色变暗红色即可。