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小笋
250g潦菜
50g油
适量盐
适量青椒
15g蒜瓣
5g瘦肉
10g生抽
10ml骨汤
150ml红椒
15g1.小笋淖下水捞出,泡在凉水里。
2.潦菜用凉水泡发切碎待用。
3.青红椒和蒜瓣分别切成碎沫。
4.瘦肉剁成肉沫。
5.把过凉的小笋剥开,一个笋剥成四条。
6.切成小丁。
7.炒锅热油,把小笋丁放入略炒一下。
8.放辣椒沫和肉沫加盐同炒。
9.放入潦菜继续翻炒。
10.约两分钟后淋入生抽加骨汤煮开收汁即可。