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榨菜
70g瘦肉
100g米饭
1份
油
适量糖
适量蚝油
适量香芹
80g姜蒜
15g青椒
1根1.先把米饭热上,然后准备其余食材,小油菜洗净剖成两半,瘦肉切丝,加上姜蒜丝,盐,糖,味极鲜,生粉,食用油腌制,再准备一些香芹段,青椒丝,榨菜丝各少许。
2.锅烧热,把瘦肉丝放入煸炒。
3.稍一变色,即放入香芹段,青椒丝翻炒。
4.然后把榨菜丝也放入锅内翻炒。
5.炒至断生后,加入少许的蚝油提味,因榨菜与瘦肉都是有咸味的了,所以不用再放盐,以免过咸哦。
6.大火炒熟即可。
7.另起一口汤锅,水烧开后,放入小油菜焯烫。
8.一切都OK了,盛好饭,把榨菜肉丝和小油菜放入碟内,一份爽口开胃的碟头饭就欧了,赶快享用吧。