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南瓜
500g瘦肉
150g大蒜
10g
油
适量盐
3g玉米淀粉
1勺生抽
1勺1.南瓜连皮切块,瘦肉切片
2.瘦肉放小许盐和生抽淀粉一起拌匀
3.锅放油烧热,倒入肉片,加入半杯清水加盖焖焗2分钟(过程中不用翻炒)
4.开盖看到肉变色了
5.稍微翻炒一下,装起备用(肉还没全熟)
6.油锅放入大蒜
7.放南瓜
8.翻炒均匀,加人1杯清水,加盖焖煮5分钟
9.南瓜变得比较软了
10.放入肉片翻炒
11.汁水收干,肉片熟了就可以上碟了。