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鲫鲳鱼
300g
油
适量盐
适量大蒜
适量姜
适量小葱
适量老抽
适量陈醋
适量料酒
适量1.鲫鲳鱼洗净宰杀干净。
2.在鱼的两面都撒一层盐。
3.锅中热油把鱼倒入锅中。
4.煎至一面发黄后翻面。
5.在鱼身上撒一层姜丝。
6.鱼身上撒一层蒜米。
7.加入少许开水。
8..淋适量六月鲜红烧酱油。
9..加入适量料酒。
10.加少许醋。
11.盖上锅盖焖5分钟。
12.开锅盖加切段的小葱段断生即可。