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茼莴菜
520g鲫鱼
500g马蹄
6个
橄榄油
适量食盐
适量姜丝
适量
1.食材:鲫鱼、马蹄和茼莴。
2.将马蹄洗净,去皮。 将生姜去皮,切丝。
3.将马蹄和姜丝放入煮锅中,一次性加入适量的清水,大户煮滚,煲30分钟。
4.热油锅。
5.放入择洗干净的鲫鱼。
6.盖锅盖,中火。
7.煎至双面金黄,即可关火。
8.随即放入煮锅中。
9.大户煮滚,转小火煲1小时。
10.将鲫鱼捞起不要。
11.倒入适量的橄榄油。
12.加入适量的食盐,煮滚。
13.放入洗净的茼莴菜,大火,一滚即可关火。
14.盛入碗中,上桌后就可美美享用啦