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排骨
油
盐
砂糖
醋
酱油
炸粉
料酒
鸡精
1.排骨洗净捞干，下入调料腌制1个小时入味；
2.起锅热油；
3.油温七成热时下入排骨，调中小火慢慢炸，要用锅铲翻动以免粘锅底；
4.炸至金黄色时捞起控油，装盘即可使用。
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