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瘦肉
250g
油
适量盐
适量孜然粉
5g五香粉
5g生抽
3勺老抽
1勺白芝麻
适量料酒
1勺胡椒粉
适量白砂糖
半勺淀粉
1勺
1.瘦肉洗净切块备用
2.把老抽、生抽、五香粉、料酒等佐料分别放入瘦肉块中
3.加一勺淀粉抓拌均匀，放冰箱冷藏腌渍2小时
4.牙签用开水烫过，把腌渍好的肉块一根根穿起来
5.油锅烧热后入锅炸制，出锅撒白芝麻装盘即可