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三黄鸡
1000g
油
适量盐
适量辣椒粉
适量孜然粉
适量花椒粉
适量料酒
适量香葱
适量酱油
适量糖
适量尖椒
适量姜
适量蒜
适量1.鸡一只
2.再备姜和蒜
3.姜、蒜切片,鸡切小块
4.放进姜和蒜片
5.放盐
6.淋上酱油和料酒
7.再放进孜然粉、辣椒粉、花椒粉
8.拌匀放置一至半天入味
9.备米粉
10.再入进米粉
11.拌匀再置片刻
12.趁这个时间备尖椒和香葱
13.切碎
14.放拌好的鸡,放进热油锅城油炸
15.炸香炸熟
16.倒出多余的油
17.不要开火,放进尖椒和香葱
18.再放点孜然粉炒匀即可上桌