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扁豆角
400g
油
适量盐
适量姜
适量葱
适量五香粉
适量孜然
适量熟芝麻
适量鸡精
适量酱油
适量
1.扁豆角摘洗干净。
2.用刀45度倾斜切成片。
3.烧开水,下入豆角片煮5分钟后断火焖10分钟。
4.捞出控干水。
5.姜切丝,葱切小块。
6.炒锅热油炸香姜丝和五香粉。
7.放入扁豆角煸炒。
8.加入适量酱油和盐炒干。
9.加孜然。
10.加熟芝麻。
11.放入葱块,鸡精翻炒出锅。