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猪肉
1500g
孜然
适量盐
适量白糖
适量白酒
适量胡椒粉
适量丁香
适量姜茸
适量
1.买回来一块猪肉。
2.将骨头和猪皮去掉。
3.将猪肉切丁。
4.放入适量的调料(俺自己喜欢的口味加入香料)
5.将买回来的肠衣放入清水泡浸清洗干净。
6.将肠衣挤干水份之后穿入漏斗嘴上。
7.将腌制好的猪肉放入漏斗然后用筷子将猪肉送入肠衣里。
8.灌好的香肠用针将肠子里的空气扎出。
9.挂上风干(大约一星期)
10.风干的香肠放入电饭锅蒸熟。
11.切黄瓜摆盘。
12.将蒸熟的香肠切片。
13.将切片的香肠摆盘即可。