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鱼排
100g米饭
100g土豆
100g胡萝卜
100g圆葱
半个葱姜蒜
适量咖喱
50g面粉
适量油
适量黑芝麻
2g油菜
15g盐
20g鸡精
5g白酒
8ml1.准备的咖喱块
2.准备的鱼肉
3.鱼肉加入适量盐,白酒,葱姜蒜腌渍20分钟
4.双面蘸裹面粉
5.放入油锅中炸
6.双面上色
7.成熟后装盘备用
8.土豆和胡萝卜切丁
9.油菜切好备用
10.圆葱切丁
11.油锅放入土豆和胡萝卜煸炒
12.倒入清水
13.成熟后下入咖喱块,加入少许盐,鸡精调试口味
14.倒入圆葱
15.翻炒均匀
16.倒入油菜
17.米饭盛入碗中
18.扣在盘子边上,表面撒适量芝麻
19.浇入做好的咖喱
20.鱼肉切块,摆盘