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东莞米粉
400g里脊肉
200g泰国咖喱酱料
320g橄榄油
适量食盐
适量生粉
适量清水
适量
1.食材:东莞米粉、咖喱酱料和里脊肉。
2.将泰国咖喱酱料整包倒入煮锅中。
3.倒入适量的清水,盖锅盖,大火煮开。
4.煮汤时,将里脊肉洗净,切丝,放入碗中,加入适量的食盐和生粉拌匀,腌制一会。
5.将东莞米粉焯烫一遍,然后过冷河,沥干,待用。
6.咖喱汤汁煮滚,放入腌制好的肉丝,大火煮至肉丝熟透。
7.放入米粉,大火烧开。
8.即可关火。