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米饭
100g鸡蛋
1个西红柿
1个
油
适量盐
适量鸡精
适量葱
适量1.准备好食材。
2.鸡蛋打散,番茄洗净切块(儿子等着吃所以我皮都没剥掉,要去皮只要在开水里泡下,就可以轻松撕去了)
3.起锅入油
4.倒入鸡蛋液,快速炒下,盛起。
5.锅里还有点底油正,倒入番茄,用中火慢慢烧。炒个两三分钟后就汁水多了,变成番茄酱了。
6.倒入米饭,改小火,把米饭和番茄伴均。
7.最后放入炒好的鸡蛋,伴均,放入少许盐调味即可。盛起后可以撒点香葱。