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胡萝卜
200g橙汁
60ml鸡蛋
3个低筋面粉
70g细砂糖
15g黄油
15g香草精
适量
1.将胡萝卜切成小块,与橙汁、香草精一同倒入搅拌机打匀,然后将胡萝卜渣滤出,与果汁分开置于碗中备用
2.鸡蛋加糖打发
3.筛入低粉拌匀
4.分两次加入溶化的无盐黄油,并搅拌均匀
5.加入50克胡萝卜渣,拌成均匀的面糊,一整根胡萝卜打出来的渣有多余的,注意不要全加进去了
6.模具铺纸,倒入模具中
7.烤箱预热,180度,上下火,置于中层,烤30分钟即可,取出后用牙签在蛋糕表面扎很多小孔
8.将果汁均匀的洒在蛋糕上,并轻轻转动蛋糕,使果汁均匀分布,放入冰箱冷冻3小时,取出后切割即可