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麻蛤
1000g
柠檬
适量小米椒
适量青椒
适量冰块
适量香菜
适量姜
适量蒜
适量盐
适量1.半个柠檬切片
2.香菜切末
3.姜去皮切丝
4.小米椒切圈
5.青椒切粒
6.蒜瓣切末
7.将以上原料全部放入一个大碗,加盐,加500ml水以及适量冰块,搅拌均匀待用。
8.麻蛤用盐水浸泡,吐净泥沙,用刷子刷干净
9.锅内加凉水,麻蛤、姜片入锅大火煮至麻蛤开口后捞出
10.麻蛤掰去半边壳,摆在容器中。
11.将调味汁倒入
12.覆盖上保鲜膜冷藏1小时以上