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玉子豆腐
400g虾仁
100g蟹柳
100g干贝
50g姜片
适量蒜片
适量罗勒
适量盐
适量糖
适量蚝油
适量生粉
适量
1.玉子豆腐、蟹柳切成小块，干贝用热水泡软（泡过干贝的水可以做加在芡汁里），九层他切碎。
2.起锅，放姜片、蒜片爆香，再下九层他一起炒香。
3.下虾仁、蟹柳、干贝炒熟，再放玉子豆腐炒匀。
4.最后勾芡，即可上碟。