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莲藕
200g
柠檬
半个蜂蜜
2勺枸杞
10颗
1.莲藕洗净,用刮皮刀刮去外皮。
2.用刀从莲藕的横截面,顺着莲藕的长度,切成薄片。
3.锅里的水烧开,切好的莲藕片放入锅中。
4.大火焯煮大约1~2分钟至莲藕断生。 捞出莲藕片,立即浸入冰水中备用。
5.柠檬用淡盐水搓洗干净,用手反复揉捏柠檬数次。
6.柠檬对半切开,手握柠檬用力挤出柠檬汁。
7.柠檬汁里加入蜂蜜,蜂蜜的甜度掩盖住柠檬的酸味即可。
8.莲藕片沥干装盘。
9.枸杞点缀上。
10.将蜂蜜柠檬汁浇上去。