您现在的位置:730月子网 > 月子餐 > 月子营养餐食谱:香脆泡鸭掌
您现在的位置:730月子网 > 月子餐 > 月子营养餐食谱:香脆泡鸭掌
鸭掌
100g泡椒
50g姜
适量蒜
适量葱
适量卤料包
适量香醋
适量料酒
适量盐
适量味精
适量生抽
适量
1.鸭掌洗净去指甲,锅内烧开热水加入姜片和少许辣椒然后倒入洗好的鸭掌煮熟(注意不要煮太久)捞出冲洗一下。
2.准备一盆冰水,将冲洗过的鸭掌马上放入冰水中浸泡半小时(这样做是为了使皮更脆更劲道)。
3.准备一个容器,将准备好的调料和泡椒葱姜蒜卤料包一同倒入容器中加入少量水搅拌均匀。
4.把浸泡好的鸭掌倒入做法2的容器中浸泡2天左右即可食用。