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切面
250g甜面酱
70g油
适量鲜蘑
适量尖椒
适量干辣椒段
适量冰水
适量葱
适量黄瓜
适量姜
适量蒜
适量
1.鲜蘑洗净
2.撕成条,切成碎粒
3.尖椒切成粒
4.现成的切面
5.烧一锅开水把切面煮熟
6.煮熟的切面放入冰水中降温,凉后控水备用
7.或内放油加入葱姜蒜爆锅,然后下入青椒粒和鲜蘑碎翻炒
8.加入干辣椒段
9.加入甜面酱炒匀
10.转小火煮5分钟左右
11.把做好的酱淋在面条上,撒上黄瓜丝。