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花菜
1个培根
5片油
适量盐
适量姜
1小块蒜
3瓣咖喱粉
适量
1.花菜切块儿,培根切块儿状,姜和蒜各切片或碎备用。
2.锅内烧开水,烧开后下入花菜块儿汆熟,并点几滴花生油或橄榄油,加少许盐。
3.炒锅内烧油,油温7-8成热后下蒜片和姜片,翻炒两下爆香。
4.放入培根块,翻炒断生后加入汆熟的花菜,一起翻炒。
5.翻炒约5分钟后,调入咖喱粉,翻炒两下。
6.再调入盐和味精,翻炒两下即可出锅。