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草鱼骨
500g白萝卜
250g油
适量盐
适量黄豆酱
适量生抽
适量老抽
适量陈醋
适量鸡精
适量蒜
适量姜
适量葱
适量1.草鱼骨500克洗净沥干备用
2.白萝卜切丝,不要切得太细
3.姜蒜等调料
4.葱切末
5.锅内油执至9成热,下鱼骨煎制
6.翻个面继续煎两面金黄
7.然后下姜蒜辣椒等在底油里爆香
8.加没过鱼骨的清水,加一勺生抽,一勺老抽,一勺黄豆酱,少量陈醋,适量盐一起炖
9.当汤汁沸腾的时候,加入萝卜丝下去一起煮
10.煮到汤汁不多,萝卜丝软烂即可撒葱花起锅