月子营养餐食谱：橙皮猪手

1.原料、配料图，猪手已斩好洗净。

2.锅里加水和花椒，放猪手入内，煮出浮末后捞出。

3.刮烧、冲洗干净备用，蒜拍散，姜切大片，橙子皮洗净撕成小块。

4.炒锅放少许油，下猪手略炒。

5.将猪手铲至一边，下冰糖小火炒至溶化。

6.将猪手炒到均匀上色，下蒜、生姜和橙子皮。

7.炒出香味。

8.转入高压锅，放盐调味，加水没住猪手。

9.大火烧至上气后，再中小火烧30分钟。

10.出锅，不需要收汁了。