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六寸可可蛋糕
1个熟栗子仁
200g奶油
250g
黄油
25g糖粉
45g可可粉
10ml
1.准备好栗子奶油泥的原料。
2.熟栗子先捏碎,再过筛成栗子蓉。
3.栗子蓉中加入软化的黄油和糖搅拌一下。
4.边倒入奶油边高速搅拌。
5.搅拌到盆内各个角落。
6.最后成细腻顺滑的栗子奶油泥。
7.加入可可粉。
8.搅拌均匀。
9.戚风蛋糕用牙签辅助,贴着牙签用锯齿刀横切。
10.切成均匀的3片。
11.一层蛋糕坯一层栗子馅放好,用手指或刮刀抹去溢出的奶油。
12.在蛋糕表面做自己喜欢的图案即可。