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海螺
500g黄瓜
200g醋
适量盐
适量生抽
适量蒜末
适量1.海螺用刷子刷干净
2.放到开水里烫一下捞出来冷水过凉
3.用叉子取出螺肉(螺黄留下来单独用,不跟黄瓜一起吃)
4.将螺肉切片
5.放入开水里烫一下立即捞出泡在冷水里
6.大蒜拍扁剁碎黄瓜切菱形片
7.将蒜末放碗里加入醋
8.加点鲍鱼汁
9.最后加点生抽搅和均匀
10.将海螺片黄瓜放入盆中
11.浇上调料汁搅拌均匀上桌吧